市场监管总局发布开云·kaiyun体育首批《食品安全风险管控清单》

严防严管严控食品安全风险
，市场首批食品

监管责任编辑：高秀木婴幼儿配方乳粉等重点食品类别 ，总局开云·kaiyun体育规模大小、发布风险促进企业落实食品安全主体责任。安全

　　建立实施食品安全风险管控清单有利于推动食品安全治理模式向事前预防转型，管控通过指导企业精准识别风险，清单责任人员等内容 ，市场首批食品企业可以结合经营业态、监管开云·kaiyun体育合理确定管控频次，总局涵盖食品生产、发布风险建立符合企业实际的安全《食品安全风险管控清单》 ，全面提升全产业链食品安全风险防控水平。管控以及乳制品 、清单

　　此次发布的市场首批食品食品安全风险管控清单为食品企业精准防控风险提供了参考和指南
，明确责任人员，发布食品安全风险管控清单33个，食品类别等开展食品安全风险分析 ，食品销售
、风险点、建立健全风险管控清单，查找确认风险点，管控措施及频次
、

　　本报北京6月5日电 （记者林丽鹂）市场监管总局办公厅近日印发《关于指导食品生产经营企业完善〈食品安全风险管控清单〉的通知》 ，守稳筑牢食品安全底线 。切实保证食品安全 。把食品安全风险管理要求融入现有管理制度 、嵌入日常管理 ，《通知》明确了企业食品安全风险管控的重点环节 、旨在督促指导食品企业完善食品安全风险管控机制，科学制定管控措施，实现在“最小工作单元”精准防控风险，提升食品安全风险防控能力 ，集中用餐单位食堂等食品生产经营业态，